SELEKTION 186 C

100% Arabica 

Tassenprofil: Lebendige Säure, Citrus, Heidelbeere, voller Körper
Ideal für: Espresso, Siebträger, Mokkakanne, Vollautomat
Herkunft Zubereitung
Verpackungsgröße
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375g
Mahlgrad
Mahlgrad
Ganze Bohne
19.00 €
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Abholung in der Rösterei

Die Selektion 186 C ist die Vereinigung von lebendiger Säure und vollem Körper.

Kaffeebohnen sind die Samen von Kirschen, damit bergen sie wahre Schätze an Fruchtkomplexen. Diese Schätze bringen auch intensiv wahrgenommene Säuren hervor, welche durch den starken Körper der Tassenprofile in Balance gebracht werden.

Die Selektionen sind die Handschrift von 220GRAD. Sie vereinen unser Knowhow des Handwerks mit unserer Philosophie – alles mit großer Kraft zu zerlegen, um es wieder neuartig zusammenzusetzen.

Menge / Doppelsieb Espresso

19.5g

Menge in der Tasse

43-44g

Extraktionsdauer

27 - 30 Sekunden

Wassertemperatur

93°C

Herkunft

Geographische Lage

El Salvador, Brasilien, Nicaragua

Aufbereitung

El Salvador: Natural
Brasilien: Natural
Nicaragua: Washed

Varietät

El Salvador: Bernadina, Gesha, Heirloom, Kenya, Rume
Brasilien: Obatá
Nicaragua: Red Caturra

Erntezeit

Nicaragua: November-März
Brasilien: Juli-August
El Salvador: Oktober-April

Herkunft, die spürbar bleibt

Kaffee ist ein lebendiges Produkt. Jede Ernte bringt neue Nuancen, jedes Anbaugebiet seine eigene Handschrift. In unserer Rösterei verbinden wir Erfahrung, Neugier und Handwerk, um das Beste jeder Bohne herauszuarbeiten. So entstehen Röstungen mit klarer Struktur, ausgewogener Süße und Tiefe im Geschmack. Wir verstehen Herkunft als Grundlage für Qualität – und als Einladung, Kaffee immer wieder neu zu entdecken. Jede Tasse ist Ausdruck dieser Haltung: präzise, charaktervoll und authentisch 220GRAD.

"Der modern-fruchtige Espresso-Salsa von 220GRAD."

220GRAD Barista

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